Eet jij ook al jaren hetzelfde ontbijt dag in dag uit? Altijd maar weer die boterham met kaas, ham of jam? Veel mensen zitten vast in oude gewoonten en hebben geen inspiratie om eens wat anders uit te proberen als ontbijt.

Maar flink variëren is wel heel goed voor je, omdat je met elk product weer andere voedingsstoffen binnenkrijgt. En daarnaast blijft ontbijten leuk als je regelmatig wat anders neemt. Daarom hebben een aantal variatietips voor het ontbijt zodat je wat vaker kunt variëren en je ontbijt aan kunt passen aan waar je op dat moment trek in hebt.

 

Ontbijt 1:

• 2 sneden volkorenbrood
• dun besmeerd met halvarine
• 2 porties mager beleg (halvajam, stroop, kipfilet, rosbief o.i.d.)
• 1 glas magere zuivel

Kcal: 279

Ontbijt 2:

• 150 ml magere yoghurt/kwark/vla
• 30 gram muesli/cruesli
• 1 stuk vers fruit
• Tip: Voor extra vezels kun je hier ook wat gebroken lijnzaad doorheen doen.

Kcal: 228


Ontbijt 3:

• Omelet van 2 kleine eieren (of 1 grote)
• Gebakken in bak- en braad light
• Gevuld met diverse groenten naar smaak (paprika, champignons e.d.)
• 1 sneetje geroosterd volkoren brood
• 1 glas magere zuivel

Kcal: 297


Ontbijt 4:

• 2 flensjes
• dun besmeerd met halvajam of poedersuiker
• 1 glas verse jus d’orange

Kcal: 250


Ontbijt 5:

• 2 ontbijtcrackers
• dun besmeerd met halvarine
• 1 portie 20+kaas
• 1 portie halvajam
• 1 glas magere zuivel

Kcal: 235


Ontbijt 6:

• 1 volkoren kadetje/pistoletje
• dun besmeerd met halvarine
• 1 portie mager beleg
• 1 glas magere zuivel

Kcal: 221


Ontbijt 7 (in het weekend):

• 1 luxe volkoren broodje/pistoletje
• dun besmeerd met halvarine
• 1 portie light salade
• paar plakjes komkommer/tomaat
• 1 glas verse jus d’orange

Kcal: 290

Ontbijt 8:

• verse fruit salade van 3 verschillende soorten fruit
• 1 glas magere zuivel
• Tip: Je kunt hiervoor vruchten uit de diepvries gebruiken

Kcal: 220

Ontbijt 9:

• 1 ontbijtcracker
• dun besmeerd met halvarine
• 1 portie halvajam
• 1 glas drinkontbijt light/extra vezels

Kcal: 171


Ontbijt 10 (moeilijke eters):

• Smoothie (Klik hier voor lekkere smoothie ideeën)
• Tip: Ook hieraan kan wat gebroken lijnzaad worden toegevoegd om het aantal vezels te verhogen.

Kcal: 200-250 kcal


Kortom, er is genoeg keuze. Natuurlijk zijn niet al deze gerechten op een doordeweekse dag te bereiden voordat je naar je werk gaat, maar ook voor het weekend zijn tips natuurlijk geen overbodige luxe.

• Tessa Stroet is voedingsdeskundige voor www.valtaf.nl.