Gehaktbrood met paprika en champignons

• 4 personen
• 90 minuten
• Hoofdgerecht
• Vlees
• Hollands

Benodigdheden

• 3 eetlepels olie
• 50 g bacon, in stukjes
• 2 uien, gesnipperd
• 1 rode paprika, in kleine blokjes
• 250 g champignons, in plakjes
• 125 g jong belegen kaas, in stukjes
• 1 broodje
• 600 g half-om-half gehakt
• 2 eieren
• 2 eetlepels mild paprikapoeder
• Ω theelepel pittig paprikapoeder

Bereiding

Verhit de olie en bacon in een pan en fruit daarin de ui. Voeg de paprika en champignons toe. Roer zodra het mengsel iets is afgekoeld de kaas erdoor.

Week het broodje ca. 10 minuten in koud water. Knijp goed uit en meng met het gehakt, eieren, paprikapoeder, zout en peper. Meng de groentemassa door het gehakt en vorm hiervan een ovaal.

Braad het gehaktbrood in een braadpan of in de braadslee 70-80 minuten in de oven op 190-210 graden Celsius.

Dit gehaktbrood recept wordt je aangeboden door okoko recepten.

Recept tips soep: Soep tips Een goed gevuld kippensoep recept: kippensoep uit Louisiana (chicken gumbo) (of maak een supersnel broccolisoep recept, bijvoorbeeld broccolisoep van Gordon Ramsay)
Recept tips lunch: Lunch tips Het kost even tijd, maar zelfgebakken suikerbrood is onovertroffen (of maak een grote sandwich van Turks brood, met bijvoorbeeld geitenkaas, rucola en pijnboompitten)
Recept tips bakken: Bak tips Kaneelkoekjes, zandkoekjes, speculaas: bak een koekjes recept en het hele huis ruikt heerlijk (of bak een lekker muffins recept, bijvoorbeeld chocolademuffins met walnoten)